在美食文化日益繁榮的當(dāng)下，火鍋作為備受大眾喜愛的餐飲形式，其相關(guān)食材的生產(chǎn)加工也備受關(guān)注。火鍋寬粉以其獨特的口感和在火鍋中的百搭特性，市場需求持續(xù)攀升。而火鍋寬粉加工設(shè)備的出現(xiàn)，為其大規(guī)模、高效且標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)提供了可能。那么，這樣一套神奇的設(shè)備究竟是如何有條不紊地將原材料逐步轉(zhuǎn)化為美味的火鍋寬粉的呢？讓我們一同深入探究火鍋寬粉加工設(shè)備的生產(chǎn)奧秘。

因考慮到火鍋寬粉的產(chǎn)量、品質(zhì)、衛(wèi)生等情況，一些大型的寬粉生產(chǎn)廠商一般都選用自動化的生產(chǎn)設(shè)備。主要生產(chǎn)工藝流程為：制漿→真空上料→儲漿攪拌→鋪漿成型→蒸汽蒸熟→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化→豎切→定長切段→鮮粉出機(jī)。

麗星自動化鮮粉、寬粉生產(chǎn)線是一款性能良好的設(shè)備，采用了涂布鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)效率高，成品率也高，日產(chǎn)可達(dá)20多噸鮮粉、寬粉，滿足人們當(dāng)下對火鍋寬粉日益增多的需求量。機(jī)器生產(chǎn)過程符合相關(guān)要求，不用使用明礬，適應(yīng)社會環(huán)境，自動化程度高，可實現(xiàn)連續(xù)化不間斷流水線作業(yè)，不受季節(jié)影響。同時生產(chǎn)原料廣泛，產(chǎn)品形狀規(guī)格多樣化，不僅可以生產(chǎn)寬粉、鮮粉，還能生產(chǎn)苕皮，真正實現(xiàn)了一機(jī)多用。

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