一、即食粉絲生產(chǎn)線介紹:
麗星公司生產(chǎn)的鋪漿式切割即食粉絲生產(chǎn)線,自投放市場以來,受到不少食品機械、學者、客戶的青睞。
二、設(shè)備工藝特點
即食粉絲生產(chǎn)線生產(chǎn)原料廣泛,多種淀粉或交叉混合配料均可生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便粉絲,整個過程干凈衛(wèi)生,不需要加明礬,是根據(jù)淀粉的理化特性的自然工藝設(shè)計而成,從糊漿入機到鮮粉絲切段成型出機,為室內(nèi)作業(yè)、自動化運行,多種運行參數(shù)由電磁自動調(diào)節(jié),可調(diào)幅度大,以適應(yīng)不同的原料和不同的產(chǎn)品的需要,所產(chǎn)成品達到相關(guān)標準。
1、自動化程度高,鏈條傳動;從定量稱重入機到成品包裝流水線生產(chǎn);運轉(zhuǎn)速度可調(diào)。
2、制成品衛(wèi)生標準高。粉餅在封閉運行過程中,接觸食品部位為不銹鋼材質(zhì)。
3、粉餅外觀造型規(guī)整、美觀,并裝配有熱壓定型裝置。
4、干燥工藝,干燥性能均勻穩(wěn)定,從而確保粉餅的內(nèi)在質(zhì)量和口感。
四、工藝流程
預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
五、麗星即食方便粉絲生產(chǎn)線設(shè)備參數(shù)
六、麗星即食方便粉絲生產(chǎn)線基建要求
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