規(guī)模化辦粉條廠應(yīng)該選擇什么樣的粉條生產(chǎn)線？

隨著社會的不斷進步，科學(xué)技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，各加工產(chǎn)業(yè)也進行了升級，與現(xiàn)代化技術(shù)相結(jié)合。農(nóng)業(yè)的發(fā)展也逐步走向現(xiàn)代化，規(guī)�；�粉條加工廠引進自動化粉條生產(chǎn)線，室內(nèi)作業(yè)生產(chǎn)效率高，產(chǎn)量和質(zhì)量有保障。

粉絲粉條的加工多以薯類、豆類淀粉為原料，加工成絲狀或條狀干燥類淀粉制品各地均有生產(chǎn)，成品呈灰白色、黃色或黃褐色等。加工粉條的工藝有多種，手工作業(yè)、擠壓式、瓢漏式、涂布鋪漿工藝。

手工加工粉條，將和好的面團放入底部有篩孔的容器，手工敲擊震動，面條受震動漏下煮熟，一般適合農(nóng)戶家庭作坊。漏瓢式粉條機加工原理與仿手工相似，在其基礎(chǔ)上，用其機械代替了手工，適合中型粉絲粉條生產(chǎn)廠。擠出式粉條粉絲機先成熟后成型，與水混合的淀粉在機器內(nèi)通過擠壓生熱而使淀粉糊化，適合家庭作坊、一般農(nóng)戶。小型粉絲粉條生產(chǎn)廠。

鋪漿蒸熟粉絲粉條生產(chǎn)線，干淀粉入機開始作業(yè)，經(jīng)過螺旋攪拌、感應(yīng)鋪漿、蒸汽蒸熟、冷卻脫離、常溫老化、冷庫冷凍、豎切絲、定型干燥、定長橫切，干粉條出機。自動化流水線作業(yè)，變頻控制節(jié)省人工，室內(nèi)運行不受天氣影響，可實現(xiàn)四季作業(yè)。控制靈活，可適用多種淀粉的加工，可按需調(diào)節(jié)粉絲粉條的長短粗細，出成品多樣化，適合規(guī)模化辦廠使用。

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